姜堰“溱湖八鮮”美食巡展走進(jìn)南京
11月28日上午，在南京西康賓館舉行的“溱湖八鮮”美食巡展及推介會(huì)上，來(lái)自水鄉(xiāng)溱湖的綠色環(huán)保湖鮮食材及其原汁原味的烹飪技法，充分展現(xiàn)了姜堰獨(dú)特豐富的旅游飲食文化，讓前來(lái)參會(huì)的南京人贊不絕口。
推介會(huì)上，姜堰市旅游局副局長(zhǎng)王斌詳細(xì)介紹了溱湖濕地的秀麗風(fēng)光和風(fēng)味獨(dú)特的“溱湖八鮮”。據(jù)介紹，溱湖以其獨(dú)特的濕地生態(tài)環(huán)境，孕育出了大批綠色環(huán)保的特色農(nóng)產(chǎn)品，其中“溱湖八鮮”更是“鮮”名遠(yuǎn)揚(yáng)。近年來(lái)，姜堰市溱湖風(fēng)景區(qū)充分依托資源優(yōu)勢(shì)，致力打造“溱湖八鮮”美食品牌，每年舉辦規(guī)模盛大的“溱湖八鮮”美食節(jié)，同時(shí)對(duì)“溱湖八鮮”的生產(chǎn)加工全面實(shí)行規(guī)范化管理，引導(dǎo)周邊種養(yǎng)殖戶、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。如今，“溱湖八鮮”不僅是帶動(dòng)周邊地區(qū)群眾致富的特色產(chǎn)業(yè)，而且已成為溱湖旅游的又一張名片。
溱湖八鮮中，最負(fù)盛名的當(dāng)屬“溱湖籪蟹”，秋到溱湖品八鮮，首當(dāng)其沖也正是自古素有“南閘北籪”之說(shuō)的籪蟹，蒸熟后的籪蟹，雌的黃紅中帶金，雄的膏透明軟膩，不用加調(diào)料，就能吃得滿嘴留香，鮮美滋味令人難忘。而經(jīng)溱湖魚(yú)蝦制成的魚(yú)餅、蝦球，也是口味絕佳，魚(yú)餅白如玉璧、蝦球紅如珊瑚，被冠為“溱湖雙絕”。此外，溱湖還盛產(chǎn)菱角、鱔魚(yú)、昂刺魚(yú)、銀魚(yú)……最難得的是，據(jù)介紹，客人在這里品嘗到的湖鮮都是當(dāng)天從湖里即撈現(xiàn)做。
到姜堰，除了品嘗八鮮外，暢游“溱湖濕地、溱潼古鎮(zhèn)、泰州華僑城、農(nóng)業(yè)生態(tài)園”四位一體的國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)——溱湖風(fēng)景區(qū)也是必不可少的節(jié)目。據(jù)了解，溱湖風(fēng)景區(qū)是江蘇唯一一個(gè)在一個(gè)區(qū)域就集中了濕地生態(tài)、古鎮(zhèn)文化、溫泉休閑、農(nóng)業(yè)觀光等旅游亮點(diǎn)的風(fēng)景區(qū)，而這在全國(guó)也少見(jiàn)。近年來(lái)，姜堰堅(jiān)持把旅游業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)傾力打造，形成了“一湖、一地、一鎮(zhèn)、一城、一園”為代表的旅游景區(qū)。一湖，即十里溱湖，一年一度的溱潼會(huì)船節(jié)在此舉行，場(chǎng)面壯觀，氣勢(shì)恢宏，被海內(nèi)外人士盛贊為“天下會(huì)船數(shù)秦潼”；一地，即溱湖濕地，資源獨(dú)特、風(fēng)光秀美，是全國(guó)第二家、江蘇首家國(guó)家級(jí)濕地公園，國(guó)家級(jí)水利風(fēng)景區(qū)；一鎮(zhèn)，即溱潼古鎮(zhèn)，歷史悠久，人文薈萃，千年萬(wàn)朵古山茶、千年國(guó)槐更是聲名遠(yuǎn)播、聞名天下；一城，即泰州華僑城，集云海溫泉、酒店商業(yè)、體育公園以及人文高檔別墅于一體，是長(zhǎng)三角一流的綜合休閑度假區(qū)，正在建設(shè)的古壽圣寺，以其68米高的三面藥師塔與無(wú)錫靈山大佛相互媲美；一園，即農(nóng)業(yè)生態(tài)園，是以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)技農(nóng)藝為主題，集餐飲、休閑、生態(tài)旅游觀光、生產(chǎn)示范為一體的生態(tài)旅游觀光區(qū)。
在今天的推介會(huì)上，姜堰市旅游局與南京市德高旅游公司簽訂了合作協(xié)議，雙方將在客源輸送、政策優(yōu)惠等方面進(jìn)一步加強(qiáng)合作，加快實(shí)現(xiàn)兩地旅游雙向互動(dòng)。同時(shí)，來(lái)自姜堰的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)代表也與部分南京的飯店簽訂了供貨協(xié)議，他們將直接為簽約飯店提供正宗、優(yōu)質(zhì)的溱湖八鮮原料。南京市旅游局副局長(zhǎng)金衛(wèi)東表示，此次“溱湖八鮮”美食巡展活動(dòng)走進(jìn)南京，將進(jìn)一步加深南京、姜堰兩地的旅游合作，吸引更多南京市民去姜堰嘗八鮮美食、游溱湖濕地；同時(shí)，也讓更多的市民足不出南京就可品嘗到正宗的溱湖八鮮，從而知道溱湖，了解溱湖。
據(jù)悉，本次活動(dòng)是“溱湖八鮮”美食節(jié)重頭戲之一，為期兩個(gè)多月的“溱湖八鮮”美食節(jié)還包括“溱湖美食之旅”、“千人八鮮宴”、姜堰十佳風(fēng)味小吃評(píng)選、“游溱湖、購(gòu)籪蟹”十城百車(chē)自駕游、姜堰特色農(nóng)產(chǎn)品萬(wàn)人采購(gòu)等一系列主題活動(dòng)。期間，“美食休閑之旅”、“溫泉度假之旅”等特色旅游線路更會(huì)讓游客在大飽口福的同時(shí)一飽眼福。??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? （作者:謝捷 陳志宏）
